食品研究中心主任關海山教授開發平台，以DNA鑑定香港銷售的海味及滋補食品，有助業界監測及查證產品的品種及來源。
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研究及知識轉移, 教授, 主任, 理學院, 關海山教授

2011年11月2日
《中大光影紀事》 2011-12 ＜鑑定海味及滋補食品平台＞, 《中大通訊》, 第387期
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